Vanillestokjes Madagaskar Grand Cru – 20+ cm – per stuk

Madagaskar Grand Cru: De “Gouden Selectie” van 20 Centimeter

Slechts een fractie van de jaarlijkse vanilleoogst bereikt de status van Grand Cru. Deze stokjes zijn de absolute elite onder de Bourbon vanille. Met een indrukwekkende lengte van 20 centimeter en langer zijn deze peulen de grootste, dikste en meest aromatische exemplaren die op het eiland Madagaskar te vinden zijn.

De Grand Cru is gereserveerd voor recepten waarbij alleen het allerbeste volstaat. Dankzij de enorme dikte van de peul bevat één enkel Grand Cru stokje soms wel twee tot drie keer zoveel merg als een standaard supermarktstokje.

Waarom kiezen voor de Grand Cru 20+ cm?

• Maximale Mergvulling: Deze peulen zijn extreem vlezig en “vet”, wat zorgt voor een ongekend rendement in de keuken.

• Complexiteit: Door de extra lange rijping aan de orchidee is het aroma dieper en gelaagder, met intense tonen van karamel, vanilline en een lichte bloemige ondertoon.

• Exclusiviteit: Deze lengte is zeer zeldzaam en beperkt beschikbaar. Het is het ultieme ingrediënt voor de haute cuisine en luxe patisserie.

• Gourmet+ Kwaliteit: Diepzwart, glanzend en zo soepel dat u ze moeiteloos in een knoop kunt leggen.

Specificaties

• Variëteit: Vanilla Planifolia (Bourbon)

• Herkomst: Madagaskar (Premium Selectie)

• Lengte: 20 cm en langer

• Gewicht: +/- 5 gram per stuk (zeer zware kwaliteit)

• Toepassing: Haute cuisine, luxe patisserie, hoogwaardige extracten.

Bewaren van vanillestokjes

Onze vanillestokjes worden vacuüm verpakt om ze optimaal te bewaren. Zo blijven ze lange tijd vers en aromatisch. Na het openen van de verpakking kun je de vanille opnieuw vacumeren of bewaren in een van onze hoogwaardige glazen bewaarbuisjes met natuurkurk.