Vanillestokjes Madagascar Givrée – Gekristalliseerd – per gram

Gekristalliseerde Topkwaliteit

Bent u een grootverbruiker van vanille en neemt u alleen genoegen met het allerbeste? Onze Madagascar Givrée vanillestokjes zijn nu ook verkrijgbaar in voordelige gram-verpakkingen van 100 en 250 gram.

Deze “Givrée” peulen zijn de parels van de oogst. Ze danken hun naam aan de natuurlijke vanillinekristallen die op de peul ontstaan tijdens een maandenlang rijpingsproces. Met een lengte van 18-20 cm en een gewicht van circa 6,5 gram per stuk, bieden deze peulen een ongekend rendement voor uw extracten, sauzen en patisserie.

Waarom kiezen voor de Gram-variant?

• Maximaal Rendement: Door het extreem hoge vanillinegehalte (min. 2,6%) heeft u minder merg nodig voor een intensere smaak.

• Horeca Kwaliteit: Deze peulen zijn geselecteerd op uniformiteit, soepelheid en aroma-intensiteit.

• Kostenefficiënt: Inkoop per gram is de meest voordelige keuze voor de professionele keuken of de fanatieke hobbykok.

Specificaties voor de Kenner

• Variëteit: Vanilla Planifolia (Bourbon)

• Lengte: 18 – 20 cm

• Kenmerk: Zichtbare witte vanillinekristallen (Givrée)

• Smaakprofiel: Zeer complex; tonen van romige karamel, cacao en donker fruit.

• Gewicht per stuk: Gemiddeld 6,5 gram (ideaal om uw recepturen nauwkeurig te berekenen).

Beschikbare Verpakkingen

Kies de hoeveelheid die bij uw passie past. Wij verpakken onze Givrée vanille luchtdicht, zodat de soepelheid en de kristallen optimaal behouden blijven:

• 100 gram: Circa 14-16 stokjes : Perfect voor de veeleisende hobbykok.

• 250 gram: Circa 36-40 stokjes : Ideaal voor kleinschalige horeca en patissiers.

Let op! Bij de aankoop van vanillestokjes per gewicht dient u er rekening mee te houden dat u mogelijk niet exact het aantal verwachte stokjes ontvangt. Zoals elk landbouwgewas hebben onze vanillestokjes het potentieel om van gewas tot gewas in lengte en gewicht te variëren. Als u zeker wilt zijn dat u een exacte hoeveelheid vanillestokjes zult ontvangen, raden wij u aan om een vast aantal aan te kopen.

Bewaarbuisjes

Standaard worden alle vanillestokjes vacuüm verpakt. Zo blijven de vanillestokjes voor zeer lange tijd in de best mogelijke conditie bewaard. Na het openen van een vacuümverpakking kunt u naast het opnieuw vacumeren van de vanille deze ook bewaren in de zeer hoogwaardige glazen bewaarbuisjes met natuurkurk. Extra bewaarbuisjes handig om diverse redenen. Het is bijvoorbeeld aangeraden de vanille over meerdere buisjes te verdelen zodat u niet telkens alle vanille aan lucht blootstelt wanneer u een vanillestokje nodig heeft. Dit versnelt het uitdrogingsproces.