Vanillestokjes Madagascar Givrée – Gekristalliseerd – per stuk

Madagascar Givrée: De Gekristalliseerde Koning onder de Vanille

De Madagascar Givrée vanillestokjes zijn geen gewone specerijen; het zijn meesterwerken van de natuur. “Givrée” betekent letterlijk “bevroren” of “berijpt”, wat verwijst naar de prachtige, witte vanillinekristallen die zich aan de buitenkant van de peul vormen. Dit proces vindt alleen plaats bij stokjes met een extreem hoog natuurlijk vanillinegehalte en een perfect rijpingsproces.

Wanneer u kiest voor de Givrée-variant, kiest u voor de hoogste concentratie aroma en smaak die een vanillepeul kan bieden. Deze stokjes zijn dikker, vleziger en intenser dan welke andere soort dan ook.

Waarom is Givrée zo bijzonder?

Het ontstaan van kristallen (vanilline) is een teken van kwaliteit. Het is het bewijs dat de vanille op exact het juiste moment is geoogst en maandenlang met uiterste precisie is gedroogd en gerijpt in houten kisten. Met een lengte van 18 tot 20 cm behoren deze stokjes tot de absolute topklasse.

• Natuurlijke Kristallisatie: De witte rijp op de peul is pure, gekristalliseerde vanilline (minimaal 2,1%).

• Universele Toepassing: Door de complexe balans tussen romige karamel en diepe cacao is deze vanille geschikt voor zowel koude bereidingen (parfait, slagroom) als warme gerechten (sauzen, gebak).

Exclusieve Voordeelsets

Of u nu een uniek diner voorbereidt of uw voorraad als professioneel patissier wilt aanvullen; wij bieden de Madagascar Givrée aan in diverse hoeveelheden. Hoe meer u bestelt, hoe lager de prijs per stuk:

• 3 stuks: Ideaal voor de exclusieve thuisbakker.

• 5 stuks: Voor wie regelmatig werkt met topkwaliteit.

• 10 stuks: De favoriet voor de serieuze hobbykok.

• 20 stuks: Voordelige grootverpakking voor de professionele keuken.

Specificaties & Kenmerken

Bewaarbuisjes

Standaard worden alle vanillestokjes vacuüm verpakt. Zo blijven de vanillestokjes voor zeer lange tijd in de best mogelijke conditie bewaard. Na het openen van een vacuümverpakking kunt u naast het opnieuw vacumeren van de vanille deze ook bewaren in de zeer hoogwaardige glazen bewaarbuisjes met natuurkurk. Extra bewaarbuisjes handig om diverse redenen. Het is bijvoorbeeld aangeraden de vanille over meerdere buisjes te verdelen zodat u niet telkens alle vanille aan lucht blootstelt wanneer u een vanillestokje nodig heeft. Dit versnelt het uitdrogingsproces.