Vanillestokjes Papoea-Nieuw-Guinea (PNG) – per stuk

Vanillestokjes uit Papoea-Nieuw-Guinea: De Florale Smaaksensatie

Bent u op zoek naar een vanille met een uniek karakter? Onze Tahitensis vanillestokjes uit Papoea-Nieuw-Guinea (PNG) staan bekend om hun verfijnde, bloemige aroma’s met subtiele hints van anijs en kersen. In tegenstelling tot de klassieke Bourbon vanille, biedt deze Gourmet-kwaliteit uit PNG een exotisch profiel dat door top-patissiers wereldwijd wordt geprezen.

Met een lengte van 15 tot 16 cm en een gewicht van circa 3,2 gram per stuk, zijn deze stokjes uiterst soepel en rijk aan aromatische zaden.

Waarom kiezen voor PNG Tahitensis?

• Variëteit: 100% Tahitensis (bekend om de florale tonen).

• All-purpose: Hoewel deze vanille uitblinkt in koude bereidingen zoals sorbets en vers fruit, is hij ook uitstekend geschikt voor sauzen en gebak.

• Gourmet Kwaliteit: Vers, buigzaam en vol met olieachtig vanillemerg.

Specificaties

• Variëteit: Tahitensis

• Toepassing: All-purpose (Koud & Warm)

• Lengte: 15 – 16 cm

• Gewicht: +/- 3,2 gram per stuk

• Vanillinegehalte: 1,2 – 1,4%

Bewaarbuisjes

Standaard worden alle vanillestokjes vacuüm verpakt. Zo blijven de vanillestokjes voor zeer lange tijd in de best mogelijke conditie bewaard. Na het openen van een vacuümverpakking kunt u naast het opnieuw vacumeren van de vanille deze ook bewaren in de zeer hoogwaardige glazen bewaarbuisjes met natuurkurk. Extra bewaarbuisjes handig om diverse redenen. Het is bijvoorbeeld aangeraden de vanille over meerdere buisjes te verdelen zodat u niet telkens alle vanille aan lucht blootstelt wanneer u een vanillestokje nodig heeft. Dit versnelt het uitdrogingsproces.