Bourbon vanillestokjes uit Madagaskar zijn door hun superieure smaak- en aromatische eigenschappen de populairste en meest gewilde vanillevariëteit. Bijgenaamd ‘het zwarte goud’ zorgt de combinatie van een perfect klimaat en unieke eigenschappen van de bodem voor een product van buitengewone kwaliteit. Onze vanille groeit in het noorden van Madagaskar in de SAVA regio (Sambava, Antalaha, Vohemar en Andapa).
Gold+ Bourbon vanillestokjes zijn zwart, lang (variërend van minstens 19 cm t.e.m. 22 cm), hebben een dikke, vlezige huid en bevatten een overvloed aan zaden. Vochtige, vettige, vlezige handgeselecteerde vanillestokjes met een overweldigend zoet en fruitig aroma en een vochtgehalte van ongeveer 33%.
TOEPASSING
Uitermate geschikt voor eender welk recept, zowel in koude als warme bereidingen. U zult het met ons eens zijn dat onze Gold+ Bourbon vanillestokjes uit Madagaskar de beste ter wereld zijn!
| Variëteit |
Vanilla Planifolia |
| Toepassing |
All-purpose |
| Lengte |
± 19cm tot max. 22 cm |
| Gewicht |
5,5 gram (variabel) |
| Vanillinegehalte |
Vanilline gehalte ± 2,38% |
| Vochtgehalte |
Vochtgehalte 30% - 35% |
BEWAARBUISJES
Standaard worden alle vanillestokjes vacuüm verpakt (max. 6 stuks per vacuümverpakking afhankelijk van de bestelde hoeveelheid. 30 vanillestokjes zullen eerder per 6 stuks verpakt worden enz.). Zo blijven de vanillestokjes voor zeer lange tijd in de best mogelijke conditie bewaard. Na het openen van een vacuümverpakking kunt u naast het opnieuw vacumeren van de vanille deze ook bewaren in de zeer hoogwaardige glazen bewaarbuisjes met natuurkurk. Toch zijn extra bewaarbuisjes handig om diverse redenen. Het is bijvoorbeeld aangeraden de vanille over meerdere buisjes te verdelen zodat u niet telkens alle vanille aan lucht blootstelt wanneer u een vanillestokje nodig heeft.
Onze vanillestokjes zijn vers en worden maandelijks geïmporteerd. Door onze directe contacten kunnen wij heel kort op de bal spelen. Wij doen ook niet aan voorverpakken, dat doet af aan de kwaliteit van onze producten. Wanneer u een bestelling plaatst, dan wordt uw vanille diezelfde dag door ons verpakt.
Wij raden u met klem aan om uw vanillestokjes NOOIT in de koelkast te bewaren. Bewaring in de diepvries is al helemaal uit den boze. Dit zal uw vanille versneld uitdrogen en zorgt er tevens voor dat de talloze smaakcomponenten in de vanille afzwakken. Bewaar uw vanille in een koele, donkere plaats zoals een kelder met een temperatuurradius van 15 - 20 graden. Een voorraadkast is ook een prima locatie zolang de opslagruimte niet vlak bij een hittebron staat, zoals een verwarmingsmodule, oven, etc.
Vanillestokjes zijn, in tegenstelling tot wat velen denken, een kwetsbaar product. Onze vanille is vers en gezien de hoge vochtigheidsgraad is een goede bewaring erg belangrijk. Desondanks, mits correcte bewaring, is het vrij
eenvoudig om uw vanille in uitstekende staat thuis te bewaren. Lees
hier meer informatie over het optimaal bewaren van uw vanillestokjes.
Vanillestokje.nl is geverifieerd lid bij
WebwinkelKeur. WebwinkelKeur staat voor betrouwbare klantvriendelijke webwinkels. Leden voldoen aan de belangrijkste Nederlandse en Belgische wetgeving, hun identiteit is gecontroleerd en het staat iedere klant vrij een klantbeoordeling te plaatsen welke onafhankelijk gemodereerd wordt door WebwinkelKeur. Bij geschillen kan elke klant gratis gebruik maken van geschilbemiddeling of een bindende uitspraak door DigiDispuut.