Het Zwarte Goud uit Madagaskar: Premium Gold+ Bourbon Vanillestokjes voor de Fijnste Gerechten
Ontdek de rijke smaak van handgeselecteerde Bourbon vanillestokjes, met een zoet en fruitig aroma, ideaal voor culinaire meesterwerken.
Bourbon vanille stokjes uit Madagaskar worden wereldwijd geprezen om hun uitzonderlijke smaak- en aromatische eigenschappen. Ze worden vaak 'het zwarte goud' genoemd vanwege hun rijke, zoete en fruitige aroma, dat een intensiteit biedt die elke creatie naar een hoger niveau tilt. Onze Gold+ Bourbon vanillepeulen zijn afkomstig uit de SAVA-regio van het noorden van Madagaskar, een gebied dat bekendstaat om zijn perfecte klimatologische omstandigheden en de unieke bodem, die samen zorgen voor vanille van onvergelijkbare kwaliteit.
Deze premium Gold+ Bourbon vanillestokjes variëren in lengte van 19 tot 21 cm en hebben een dik, vlezige huid die bol staat van de geurige zaden. Met een vochtgehalte van ongeveer 35% en een vanillinegehalte van 2,38%, biedt deze vanille een intens, zoet profiel dat het ideale ingrediënt is voor zowel warme als koude bereidingen. Perfect voor het maken van desserts, gebak, sauzen en meer, onze Gold+ Bourbon vanille is een must-have voor de serieuze thuiskok of professionele chef.
Toepassingen:
Onze Bourbon vanillestokjes zijn uitermate geschikt voor een breed scala aan culinaire toepassingen. Van koude bereidingen zoals ijs en puddingen tot het toevoegen van een verfijnde smaak aan warme gerechten zoals sauzen en gebak. De intensiteit van het aroma maakt ze geschikt voor zowel zoete als hartige gerechten. Wat u ook maakt, onze vanille zorgt voor een ongeëvenaarde smaakbeleving.
Variëteit Vanilla Planifolia
Toepassing All-purpose
Lengte ± 19 cm tot max. 21 cm
Gewicht 6,5 gram (variabel)
Vanillinegehalte Vanilline gehalte ± 2,38%
Vochtgehalte Vochtgehalte 30% - 35%
Bewaren van Vanillestokjes:
Onze vanillestokjes worden vacuüm verpakt om hun versheid te behouden. Na opening kunnen de stokjes het beste bewaard worden in hoogwaardige glazen bewaarbuisjes met natuurkurk om uitdroging te voorkomen. Extra bewaarbuisjes zijn handig om de vanillestokjes in meerdere porties te verdelen, zodat ze niet voortdurend aan lucht worden blootgesteld.
Bijzonderheden:
Vanillestokjes kunnen variëren in lengte en gewicht, afhankelijk van het gewas. Wij raden aan een vast aantal vanillestokjes te bestellen als u precies wilt weten hoeveel u ontvangt.
