Gedurfde smaak en veelzijdigheid uit de Parel van Afrika
Planifolia vanille uit Oeganda: De nieuwe standaard in kwaliteit
Oegandese Planifolia vanille, afkomstig uit de ‘Parel van Afrika’, biedt een rijke, gedurfde smaak dankzij een vanillinegehalte van maar liefst 2,8%. Met twee droge seizoenen per jaar levert Oeganda vanille van uitzonderlijke kwaliteit, met dikke, zwarte stokjes van 17 – 17,5cm cm, een vochtgehalte van 30% en een subtiel aroma met tonen van melkchocolade.
Deze minder zoete vanille is een perfecte keuze voor hartige gerechten, zoals vis, zeevruchten, rood en wit vlees, of een verfijnde rode wijnsaus. Ook ideaal voor desserts met chocolade, ijs of fruit. Verhef elk gerecht met deze unieke smaakmaker, geliefd door chef-koks wereldwijd.
Variëteit Vanilla Planifolia
Toepassing All-purpose
Lengte 17 – 17,5cm
Gewicht +/- 4 gram
Vanillinegehalte 2,8%
Vochtgehalte 30%
BIJZONDERHEDEN
Let op! Bij de aankoop van vanillestokjes per gewicht dient u er rekening mee te houden dat u mogelijk niet exact het aantal verwachte stokjes ontvangt. Zoals elk landbouwgewas hebben onze vanillestokjes het potentieel om van gewas tot gewas in lengte en gewicht te variëren. Als u zeker wilt zijn dat u een exacte hoeveelheid vanillestokjes zult ontvangen, raden wij u aan om een vast aantal aan te kopen.
BEWAARBUISJES
Standaard worden alle vanillestokjes vacuüm verpakt. Zo blijven de vanillestokjes voor zeer lange tijd in de best mogelijke conditie bewaard. Na het openen van een vacuümverpakking kunt u naast het opnieuw vacumeren van de vanille deze ook bewaren in de zeer hoogwaardige glazen bewaarbuisjes met natuurkurk. Toch zijn extra bewaarbuisjes handig om diverse redenen. Het is bijvoorbeeld aangeraden de vanille over meerdere buisjes (of zakjes) te verdelen zodat u niet telkens alle vanille aan lucht blootstelt wanneer u een vanillestokje nodig heeft. Deze glazen bewaarbuisjes met natuurkurk kunt u ook hier aankopen.
Vanillestokjes zijn eenvoudig te bewaren en houdbaar tot 1,5 jaar na aanschafdatum. Lees hier meer informatie over het optimaal bewaren van uw vanillestokjes.
