Het Bourbon neusje v/d zalm: Givrée vanillestokjes uit Madagaskar van ongeëvenaarde kwaliteit
De meest exclusieve gekristalliseerde Bourbon vanille met subtiele en intense aroma’s.
Givrée Bourbon vanillestokjes zijn het toppunt van verfijning en smaak. Deze exclusieve vanillevariant, afkomstig uit Madagaskar, onderscheidt zich door een uitzonderlijk hoog vanillinegehalte van minstens 2,1%. Dankzij deze natuurlijke overmaat aan vanilline vormen zich kristallen op de huid van de vanillestokjes, een kenmerk van absolute topkwaliteit. Deze kristallisatie, die soms filamenten met een donsachtige structuur aanneemt, is een teken van een uitzonderlijk product dat door kenners wordt geprezen als het neusje van de zalm onder de Bourbon vanille.
Bijgenaamd ‘het zwarte goud’, combineren deze vanillestokjes een perfecte klimatologische omgeving en unieke bodemkenmerken. Het resultaat? Vanille van buitengewone kwaliteit, soepel, zwart en met een rijk aroma.
Kenmerken van Givrée Bourbon Vanillestokken
- Natuurlijke kristallisatie: Het visuele bewijs van de beste kwaliteit, waarbij kristallen de vanillestok volledig kunnen bedekken.
- Superieur vanillinegehalte: Minstens 2,1% voor een intens aroma.
- Perfecte textuur: Zwart, soepel en rijkelijk geurend, ideaal voor zowel koude als warme bereidingen.
- Unieke lengte en gewicht: 18-19 cm lang en +/- 4,1 gram zwaar, met een vochtgehalte van 30 – 45%.
Toepassingen
Deze exclusieve Bourbon vanille is perfect voor een breed scala aan recepten. Gebruik het in desserts, gebak, sauzen of dranken voor een ongeëvenaarde smaakbeleving. Het verfijnde aroma en de intense smaak tillen elk gerecht naar een hoger niveau.
Variëteit: Vanilla Planifolia
Toepassing: All-purpose
Ontdek de magie van gekristalliseerde Bourbon vanille en ervaar de meest pure en verfijnde smaakbeleving in uw keuken!
BEWAARBUISJES/BEWAREN
Standaard worden alle vanillestokjes vacuüm verpakt behalve deze variëteit. Bij ontvangst haalt u de vanillestokjes uit de verpakking en legt u dit op een vel bakpapier. Rol dit mooi op en draai de uiteinden van het papier dicht (zoals een snoepje). Deze rol bewaren op een donkere, droge en koele plaats. Hoe langer u dit laat liggen hoe meer gekristalliseerd de vanillestokjes worden. De laatste vanillestokjes kan u gerust in een bewaarbuisje bewaren.
